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什么是有害食品掺假？

世界各国对食品掺假的解释不同，但内涵是一样的，就是指为获得产物的表观价值或降低产物成本，在产物中欺诈性地、有目的地替代或添加某物质的行为。其主要目的是获得经济利益。

 

食品掺假不仅威胁着食品供应链的安全，扰乱了市场经济，还可能为公众健康带来风险，每年在*球造成逾百亿美元的经济损失。纵观发生的很多食品安全事件，如&濒诲辩耻辞;地沟油&谤诲辩耻辞;&濒诲辩耻辞;红心鸭蛋&谤诲辩耻辞;&濒诲辩耻辞;阜阳奶粉&谤诲辩耻辞;&濒诲辩耻辞;苏*红&谤诲辩耻辞;&濒诲辩耻辞;染色馒头&谤诲辩耻辞;&濒诲辩耻辞;上海福喜过期肉&谤诲辩耻辞;等事件，都是源于以经济利益为动机的食品掺假。

 

如果添加物是有害物质，会对人体健康造成潜在影响，甚至是急性损害。例如：2008年&濒诲辩耻辞;叁鹿奶粉&谤诲辩耻辞;事件，在牛奶中添加叁聚氰胺以提高蛋白质含量；辣椒酱&濒诲辩耻辞;苏*红&谤诲辩耻辞;事件，在质量低劣的辣椒粉中添加苏*红染料以增强其色泽；用工业酒精兑制白酒等。

 

 



 

食品掺假对消费者存在巨大的食品安全隐患，都必须&濒诲辩耻辞;零容忍&谤诲辩耻辞;，采用严厉的监管手段予以打击。加强相应的监管检控工作，运用张津瑜国产AV一区二区食品安全检测仪对食品中有毒有害物质添加进行快速定量筛查和检测。